首页 美食资讯

酸甜汁鱼块

菜谱大全 2024-06-10 09:45 共有0 条评论 30 Views

 

美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。

主要材料:
袋装鱼块(袋里只说是鱼块,没说是什么鱼,很可能是非洲鲫),袋装墨西哥甜椒(无辣味),苏梅酱(用美国市场里亚洲食品柜的甜酸汁也可以)。

 

方法:
一、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸满玉米粉,准备炸;
二、生用60–70%的油温(油刚起泡,油温不用太热)用小锅炸;
三、炸至浅黄,捞起;
四、再升高油温,炸至金黄,排好在干净碟内;
五、将切碎的甜椒和青豆粒在锅内稍兜下,然后倒入用甜酸汁、麻油、一茶匙柠檬汁、少量茄汁(为颜色好看)、少许盐糖、适量白胡椒面、几滴酒、两茶匙左右玉米粉兑成的汁,迅速在锅内搅拌均匀,烧至起泡,代表汁已经滚,均匀地铺在炸好的鱼块上面。调汁时可用舌头试下味,酸了的,加糖,过甜,加少少白醋或柠檬汁。

成品:

 

 

 

此菜风格属甜酸类,大人小孩均爱,老中老美大多接受,将炸过的鱼块用汁盖住,不太过上火,而且材料多颜色好,营养丰富和有食欲感,我领导超级喜欢,表扬的话就不在此啰嗦了。路过的,顺便瞧瞧,喜欢的,请留个买路钱(意是留个言,开玩笑的),最后谢谢捧场。

发表于2024-05-17 10:12:54

来源:https://home.meishichina.com/space-20449-do-blog-id-1023264.html

所有内容均来自于互联网,如有侵权,请联系531729535@qq.com删除。

发表评论

 
  1. 还没有任何评论,你来说两句吧

 

发表回复