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香肠花朵面包

菜谱大全 2024-06-10 09:45 共有0 条评论 23 Views

面团原料:高粉200克,细砂糖25克,盐1/4小匙,全蛋35克,牛奶105克,酵母粉3克,黄油20克

装饰:烤肠、沙拉酱、蕃茄酱


做法:

1,把除黄油外的面团原料混合,搅成稍具光滑状后加入黄油,再搅出薄膜,放入容器内盖上保鲜膜,进行基本发酵。

2,用手指沾面粉往面团插一个凹洞,凹洞继续存在,表示发酵完成。

3,面团发酵时,把烤肠切成适当的小段,改花刀。

4,汉堡模具刷一层油、撒高粉防粘。

5,发酵好的面团等分成5份。

6,再分成6小份,滚圆后放入模具内。

7,把香肠摆放在中间做花心,放在烤盘上置温暖湿润处进行二次发酵。

8,发酵好的面团刷上一层蛋液,再分别挤上一圈番茄酱和沙拉酱。

9,美遇蒸烤箱选择烘烤模式,预热好后放入烤盘。

10,180度约烘焙20分钟。

发表于2022-01-18 09:09:31

来源:https://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-1022135.html

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