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南瓜排包

菜谱大全 2024-06-10 09:41 共有0 条评论 24 Views

原料:南瓜泥130克,鸡蛋1个,白糖45克,盐2克,酵母粉3克,牛奶50克,高粉300克,黄油25克


做法:

1,把南瓜去皮、切片、蒸熟,搅拌成泥取130克。


2,把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。


3,再搅拌20分钟,搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。


4,排气后分成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。


5,把面团压扁,擀成椭圆形片。


6,从长处开始向内卷。


7,将面团尾端粘紧。


8,将面团揉搓,搓成与烤盘相同的长度,摆放在烤盘里,依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。


9,发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。


10,烤箱预热,175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。



发表于2018-12-23 10:34:32

来源:https://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-1014512.html

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