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巧克力馅花环面包

菜谱大全 2024-06-10 09:41 共有0 条评论 16 Views

原料:高粉300克,黄油20克,酵母3克,糖53克,盐3克,鸡蛋液40克,奶粉10克,牛奶110克,淡奶油55克

馅料:费列罗榛子巧克力酱

做法:

1,把除黄油外的原料放入面包机中。

2,搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油再搅拌20分钟,搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,


3,将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。


4,发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。


5,擀成圆片,用冰淇淋勺挖入一勺巧克力酱。

6,包起,粘紧收口。

7,模具内事先刷一层溶化的黄油,把做好的面团收口朝上放入,放温暖湿润处进行二次发酵。

8,烤箱预热,175度约烘焙35分钟。

9,稍微放凉后脱模即可。

发表于2018-12-23 10:40:31

来源:https://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-1014480.html

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