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花椒炒虾

菜谱大全 2024-06-10 09:40 共有0 条评论 22 Views

这几天,市场的菜价太贵了,猪肉鸡蛋也涨价。黄瓜都五块钱一斤了。相比较,养殖虾还便宜点。所以,吃虾。今儿一早买的活虾,做略带麻味的花椒炒虾,闺女爱吃。这个菜,关键在火候的掌握,花椒不能炒糊,否则就失去了麻味。

原料:活虾,花椒,葱姜,盐,料酒,白糖。

活虾洗净,剪去虾须虾脚备用。

准备好葱姜,花椒备用。

烧热油,放花椒,放葱姜,放盐。开小火,炒香(避免炒糊)

放入活虾,开大火煸炒。

放料酒,放白糖,继续煸炒鲜虾。

将鲜虾炒熟即可。

发表于2018-08-24 12:53:49

来源:https://home.meishichina.com/space-377703-do-blog-id-1014687.html

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