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蒙古汁鸡翅

菜谱大全 2024-06-10 09:39 共有0 条评论 24 Views

有时去华人Buffet 餐厅,常常见别人点蒙古汁牛肉,有次和美国朋友去,她也点 这个,我尝试一下,感觉不赖,见Walmart 有蒙古汁出售,买了一瓶,一时冰箱没牛肉,就做鸡翅,还不错,领导也能接受。

材料:
鸡翅10块。

调料:
精盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,蒙古汁2大匙,生抽1大匙,玉米淀粉1/2大匙,麻油1小匙。

操作:
一、在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味,放一碗里,加精盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,稍抓腌一下;
二、开锅,炸至金黄色;
三、在一碗里,放蒙古汁2大匙,生抽1大匙,玉米淀粉1/2大匙,麻油1小匙,清水1/3杯,搅拌均匀做碗汁;
四、开锅,倒入碗汁,用锅铲或勺子不断搅拌,烧至起大泡;
五、倒入鸡翅,翻动,让汁沾满鸡翅就可以出锅了。

成品图:

小经验:
鸡翅先炸过比较沾汁,而且颜色吸引。

谢谢!!

发表于2018-06-28 06:55:38

来源:https://home.meishichina.com/space-20449-do-blog-id-1013892.html

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