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#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告(三)蒜香肉末烤茄子

菜谱大全 2024-06-10 09:29 共有0 条评论 22 Views

主料:长茄子2根,五花肉末

调料:大蒜、香葱、郫县豆瓣酱、香醋、白糖、黑胡椒粉、花椒粉、味精


做法:

1,把茄子洗净擦干水分,用油刷均匀地刷上一层食用油,摆放在铺了锡纸的烤盘里。

2,长帝CR32KEA烤箱设置后旋风,190度预热(我的烤箱温度偏高约10度),根据茄子大小烤约20–25分钟左右。

3,烤制的过程中来做肉酱,先把大蒜压成蓉。

4,炒锅放油,把郫县豆瓣酱小火炒出红油后下入五花肉末炒酥炒香。

5,加入少许香醋,白糖、黑胡椒粉和花椒粉、味精。(比较咸了,就没有再加盐)

6,翻炒均匀定好味,肉酱就做好了。

7,烤好的茄子用小刀从中间划一刀。

8,用筷子拨开,把压好的蒜蓉放入。

9,再把炒好的肉酱铺上。

10,再次放入烤箱烤7分钟。

11,取出后撒上香葱碎即可。


 

发表于2017-06-02 18:34:42

来源:https://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-1003626.html

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