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牛筋儿宽面

菜谱大全 2024-06-10 09:14 共有0 条评论 23 Views

我本不吃牛羊肉的。女儿和老公吃牛羊肉,我家都是我做饭,所以很少做牛羊肉的东西。女儿爱吃筋头巴脑的牛肉,我买的牛背筋,还有腱子把儿,这些牛肉的部位名称都是牛肉店的老板给我推荐的,都是筋头巴脑的。新年快到了,祝愿家人朋友平安健康!心想事成!鸿运当头!

原料:牛背筋肉,牛腱子把儿,宽面条,油菜,料酒,酱油,大料,甜面酱,盐,白糖。

做法:牛腱子把儿剁成块儿备用。

将牛肉洗净,焯水,去除血沫。

 

将牛肉放入电压力锅,加水,放酱油,料酒,甜面酱,葱姜,大料,盐,白糖炖制。

炖制四十分钟,牛肉熟透软烂即可。

油菜焯水备用。

开水下锅煮宽面条,煮熟捞出放入碗里。

煮好的宽面条,倒入牛肉汤,放入油菜,盛上牛肉即可。

发表于2016-12-15 16:04:27

来源:https://home.meishichina.com/space-377703-do-blog-id-976844.html

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