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西红柿热汤面

菜谱大全 2024-06-10 09:13 共有0 条评论 19 Views

 

西红柿热汤面,酸溜溜的倍儿开胃,出锅前泼上鸡蛋花,撒几根香菜,红绿黄白相间,看着就很诱人!

 

这道家常的汤面,一日三餐均可食用,省时省事而且滋润。

 

 

如果家里有面条机,那会是很方便的。如果没有,也不用沮丧,去超市或者市场买来一把面条也是很便利的。再或者揉一块面,饧一会儿,做一锅手擀面,那更是滋润;揉面、擀面,既是技术活,也是微体力活。吃美食的同时还能够锻炼身体呢不是?

 

 

 

材料:自制面条适量,西红柿三个,鸡蛋三个,香菜两棵,油适量,葱花少许,盐适量,酱油少许

制作过程:

1.    先将面条压出来,手擀面或者其它面条都可以噢;

 

2.    西红柿、香菜清洗干净;

 

3.    西红柿切成小块;

 

4.    香菜切段,葱花切碎,鸡蛋打入碗中;

 

5.    炒锅中倒少许油,油热后放葱花煸炒出香味;

 

6.    西红柿倒入锅中,翻炒变软;

 

7.    加入适量盐、倒少许酱油,再加足够的水;

 

8.    汤开后,下入面条;

 

9.    面条煮熟后,将打散的鸡蛋液淋入锅中;

 

10.出锅前撒一把香菜。

 

小贴士:

1.    面条机制、手擀均可;

2.    西红柿去不去皮随意;

3.    面条煮熟后沿着锅里沸腾的地方淋入鸡蛋液可以形成漂亮的鸡蛋花;

4.    煮面的水要宽着点,即使面条吸足了水也依然有汤汁。

发表于2016-12-04 07:05:17

来源:https://home.meishichina.com/space-7513584-do-blog-id-976499.html

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