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【食·色菜品】——#信任之美#清蒸藕丸

菜谱大全 2024-06-10 09:07 共有0 条评论 19 Views

清理收藏,太多想做又懒于动手的东西。不舍得删掉,就尽量把它们变成现实。

清蒸藕丸看起来挺简单,要不就从它动手先。

只有普通猪肉馅,肥瘦均有,应该比那瘦猪肉糜口感更好。只用了四分之一的酱油,略略带点酱色而已。而事实证明,这样的咸味已经足够。

搓成丸子上锅蒸熟,好像还从来没这么吃过肉丸子?居然味道还不错,咸鲜嫩爽。。。。

用料:莲藕200克,猪肉糜100克,盐2克,白胡椒粉2克,酱油1/2小勺,玉米淀粉15克,芝麻油3克,葱花少许

莲藕洗净去皮,擦成藕碎,加入猪肉糜,拌匀。加入盐,酱油,胡椒,淀粉,搅拌均匀。加入芝麻油,搅拌均匀。

搓成大小均等的小球。放入垫了屉布的沸水锅中,蒸15-20分钟。熟透熄火。装盘,表面撒少许葱花点缀。

味道不错啊。。。。

发表于2016-11-08 06:03:05

来源:https://home.meishichina.com/space-34360-do-blog-id-975544.html

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