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【食·色果品】——红心猕猴桃果酱

菜谱大全 2024-06-10 08:59 共有0 条评论 26 Views

几番挣扎,终究还是决定受这个累。

每年中秋前后,红心猕猴桃就会同月饼一起泛滥成灾。虽然早已厌倦,却还是会迎来一大堆。虽说猕猴桃号称富含维生素C,可以开胃健脾助消化,还能乌发美容娇嫩肌肤,被称为“美容果”。但毕竟吃到厌倦,又,此物性寒,“多食令人脏寒泄”。即使每天勉为其难吃上几个,也还是赶不上它腐败的速度。

想到一个法子,做成果酱。却对果酱无甚兴趣。最重要的是,制作果酱虽然简单,却极为烦人费时,守在锅边一直不停搅拌,没有极好耐性,真是下不去手。而猕猴桃柔软多汁,想要把果汁熬干,注定要舍得时间和耐心。

纠结徘徊,望着猕猴桃一日三变,终于还是下狠心把它们变成果酱。统统拿去送人,总比烂在家好。。。

用料:红心猕猴桃1800克,白砂糖400克

将猕猴桃剖成两半,用勺子挖出果肉。放入碗中。取出所有果肉。

倒入锅中,加入白糖。置火上加热并用勺将猕猴桃碾碎。大火煮沸,转中火煮至水分减少,再转小火熬煮。不断搅拌至汁液浓稠,不见明显水分,熄火。装瓶,密封保存。

看起来也不错。。。

发表于2016-10-10 15:31:13

来源:https://home.meishichina.com/space-34360-do-blog-id-974570.html

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