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土豆焖鱼

菜谱大全 2024-06-10 08:58 共有0 条评论 16 Views

土豆焖鱼

                                     

土豆焖鸡经常听,也经常吃吧?鱼比鸡营养价值高且不宜胖,换一种口味,土豆焖鱼。土豆也叫马铃薯,含有大量的淀粉,蛋白质含量也非常高,还含有丰富的B族维生素。经常吃土豆、鱼类能抗衰老,还能吃吃好身材。

 

一、食材                     

1.主食材:土豆300克、皖鱼600克

2.配料:油6ml、盐5克、酱油5ml、料酒1ml、生姜3克、香葱10克

二、步骤

1.鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;

2.土豆洗净切块,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;

3.热锅倒油,放入土豆块翻炒至八成熟,起锅;

4.热锅,倒油,小火煎鱼块;

5.微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;

6.加入土豆块,翻炒;

7.放酱油,盐翻炒、收汁;

8.放葱炒均即可。

 

三、小贴士

1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;

2.煎鱼要小火,中间翻转一次即可;

3.鱼不适合多次翻转,故土豆要先煮好。

成品图1

成品图2

发表于2016-09-26 15:45:40

来源:https://home.meishichina.com/space-8819358-do-blog-id-974639.html

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