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水果彩色蛋糕

菜谱大全 2024-06-10 08:56 共有0 条评论 22 Views

材料。
蛋糕体:鸡蛋4个,底筋面粉80克,水70克,玉米油40克,白糖50克。
装饰:芒果1个,红心火龙果1个,玉米淀粉40克,糖珠适量。
做法。

 

1,蛋黄蛋清分开,蛋黄和玉米油水搅拌均匀。

2,筛入面粉搅拌均匀。

3,蛋清分三次加入白糖打成干性发泡。

4,把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

5,倒入8寸模具中。

6,把蛋糕糊放入模具,烤箱上下火150度10分钟,160度40分钟。

7,把蛋糕拿出震一下,以防止回缩,晾凉,分割成两片。

8,把芒果和红心火龙果分别打成泥,放入淀粉拌匀,用微波炉高火加热1分钟,拌匀凉透。

9,把一片蛋糕抹上芒果泥,再铺上几块红心火龙果。

10,把另一片蛋糕扣上,用芒果泥抹面。

11,用红心红龙果泥装饰即可,最后再撒几粒糖珠。

峰儿话语。
把水果打成泥很稀,必须加入适量的淀粉,到能裱花的状态,才可以。

发表于2016-09-20 07:53:44

来源:https://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-974467.html

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